Tipos de aceites comestibles en ingles

by ODESSA JEANINEsábado, 15 de agosto de 2020 16:39:34

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La mantequilla y otras grasas de origen animal y la margarina sólida no son buenas opciones.

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Liebig replicó que "las ceras no se digieren". Dumas, con el propósito de refutar a Liebig organizó un original protocolo nutricional.

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Durante aquella época Francia atravesaba por un período complejo, derivado de su transición hacia la industrialización y del aumento de la población de 20 millones en a 36 millones enlo cual originó una disminución de la disponibilidad de alimentos, particularmente de materias grasas, con el consiguiente descontento social.

Un farmacéutico francés, Hippolyte Mége-Mouriés, aceptó el desafío. Este científico ya tenía a su haber varios descubrimientos, tipos de aceites comestibles en ingles, e incluso patentes. Dado su prestigio, fue invitado por el propio Napoleón III a realizar sus experiencias en la granja imperial de Faisanderie, en Vincennes.

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Observó que las vacas lecheras sometidas a ayuno, pero recibiendo un aporte suficiente de agua, producían sin embargo leche con un contenido normal de grasa apta para hacer mantequilla. Mége-Mouriés dedujo de esta observación que la mantequilla comienza a formarse en los tejidos del animal.

Debido al color blanco-nacarado, dio a esta nueva grasa el nombre de oleo-margarina del griego "margaron", blanco perla.

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